【每日菜谱】——春日清新菜单

春天，万物复苏，生机勃勃。在这个充满活力的季节里，让我们用美食迎接每一个清晨和夜晚。今天，我将为大家推荐三款简单又美味的春季菜品，让您的餐桌充满春意。

第一道：【清炒芦笋虾仁】

材料：新鲜芦笋200克，大虾150克，蒜末适量。

做法：

1. 芦笋洗净切段，大虾去壳去肠线，洗净备用。

2. 烧热油锅，放入蒜末爆香，随后加入芦笋快速翻炒至断生。

3. 加入虾仁，大火快炒，加少许盐调味即可出锅。

第二道：【菠菜豆腐汤】

材料：嫩菠菜200克，嫩豆腐一块，姜片几片。

做法：

1. 菠菜洗净切段，豆腐切块。

2. 锅中加水烧开，放入姜片，再加入豆腐煮沸。

3. 最后加入菠菜，加盐调味，待菠菜变软即可关火。

第三道：【五彩蔬菜沙拉】

材料：胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、甜玉米粒、红椒丝各适量，橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉适量。

做法：

1. 将所有蔬菜清洗干净，切成细丝或小丁。

2. 在碗中混合橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉调成酱汁。

3. 将所有蔬菜与酱汁拌匀，装盘即可。

这三道菜色彩丰富，营养均衡，既符合春天的气息，又能满足身体对各种维生素的需求。在忙碌的生活节奏中，不妨给自己和家人准备这样一顿健康又美味的晚餐，享受春日的美好时光吧！

希望这份春日清新菜单能给您的餐桌增添一抹亮色，也愿您在这个春天里，心情如春日般明媚，生活充满无限可能。