试驾东风风光风光S560的预约流程通常包括以下几个步骤：

1. 访问官方网站：首先，访问东风风光的官方网站。在网站上找到“试驾预约”或类似的选项。

2. 选择车型和地点：在试驾预约页面，选择您感兴趣的车型（风光S560）以及您方便的试驾地点。

3. 填写预约信息：填写您的个人信息，包括姓名、联系电话、电子邮件地址等。同时，可能需要提供您希望试驾的时间。

4. 提交预约申请：确认所有信息无误后，提交您的预约申请。系统可能会提示您收到确认信息。

5. 等待确认：提交申请后，经销商会与您联系以确认预约详情。请确保您提供的联系方式准确无误。

6. 前往试驾：按照约定的时间和地点前往经销商处进行试驾。记得携带驾驶证等相关证件。

如果您在预约过程中遇到任何问题，可以直接联系当地的东风风光经销商获取帮助。